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台南必備伴手禮,米其林主廚評鑑二星的馥貴春重乳酪蛋糕是我心目中的No.1
2017
03
20
12:07
不囉唆!直接上圖讓大家知道什麼是米其林主廚評鑑2星的重乳酪蛋糕。 千萬不要小看這個馥貴春重乳酪蛋糕喔, 這條重乳酪蛋糕可是拿下了2016的 iTQi 風味絕佳獎章2星等。 比利時的iTQi Superior Taste Award 風味絕佳獎章,是食品界米其林二星, 而馥貴春重乳酪蛋糕可以打敗全球其他參賽甜點與蛋糕, 就知道真的好好吃,所以連挑剔的iTQi評審米其林主廚們都十分讚賞! 可說是除了鳳梨酥,新一代能名揚國際的甜點界台灣之光啊! 而我與它的相遇大概可回溯到幾個禮拜前的一則網路新聞… 在下我身為一個資深的甜點控,最大的心願當然是吃遍所有好吃甜點啦! 某天無聊點開YAH...
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台南 美食小吃 蛋糕甜點 心得推薦
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台灣之光!馥貴春重乳酪榮獲2016比利時iTQi「食品界米其林二星」
2016
06
28
14:51
在台灣一想到美食,就會想到小吃,不過今天要介紹的可不是小吃,而是繼麵包師傅吳寶春之後,又有一位台灣甜點師傅揚名國際!位於台南永康的馥貴春重乳酪蛋糕店,簡單溫暖,裡面只有兩種蛋糕可以選擇,除了經典原味重乳酪蛋糕,還有層次豐富的蔓越莓口味,可以探見老闆對質量的嚴謹,這一個又一個的重乳酪蛋糕,漾出的天然乳酪色澤,清爽不膩卻又綿密的口感,紮實地令人難以忘懷,這功力深厚的烘焙技術不是出自於老師傅之手,出乎意料地,出自於是一位七年級女生的巧手,今年更是獲得歐洲比利時iTQi Superior taste Award 風味絕佳獎章二星等「食品界米其林二星」! iTQi國際風味暨品質評鑑的會場中,每位米其林主廚及國際品酒專家一絲不苟的評鑑,散...
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台灣之光征服比利時名廚味蕾 「馥貴春重乳酪蛋糕」奪iTQi食品界米其林二星獎!
2016
06
14
13:43
提到台灣聞名國際的美食,大家會想到珍珠奶茶,會想到小籠包,會想到各種夜市小吃,但其實台灣在國際上能大放異彩的「食」力,可不單單這些品項。2016年比利時「iTQi國際風味暨品質評鑑」大會上,經由歐洲各國的米其林主廚們盲測評鑑,來自台灣美食之都台南的馥貴春重乳酪蛋糕,首度參加iTQi評鑑,便以87.2高分獲得今年歐洲比利時iTQi Super taste Award風味絕佳獎章二星等「食品界米其林二星」,成為甜點界的台灣之光。 ▲馥貴春重乳酪蛋糕首度報名,便榮獲2016年iTQi Superior taste Award 風味絕佳獎章二星等之殊榮。 在國際上被視為食品的米其林指南iTQi國際評鑑機構就設立在比利時,由歐盟的15個國家頂...
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[台北] 【台北東區】來自日本的少女下午茶,杏桃鬆餅屋
2015
09
27
17:37
來自日本原宿的杏桃鬆餅屋,前陣子在台北東區正式開幕了 愛喝下午茶的我,怎麼可以錯過這個好機會呢 因為台北東區是下午茶很興盛的地段,很怕會沒有位子 所以決定後馬上提早了兩個禮拜訂位,果然順利成功! 杏桃鬆餅屋,就位於在台北忠孝東路上 搭乘台北捷運的話,從忠孝敦化三號出口走個5-10分鐘, 就會看到顏色非常簡約的招牌,上面就寫著杏桃鬆餅屋UZNA OMOM!
跟東區其他的咖啡店比起來,杏桃鬆餅屋的外觀是比較簡約純白的 門口也會隨著新推出的商品,而擺著大大的看板喔! 這一次是水蜜桃口味的,光是用看的就讓人等不及想要快點品嚐了 進到鬆餅屋後,每個桌上都放著四個小小的調味料罐, 也都是很簡單可愛的造型,讓人感覺很舒服喜歡。 因為之前...
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[雲林] 台北南港國際食品展趣-首次邂逅樂米工坊伴手禮
2014
08
01
16:01
首次邂逅雲林樂米工坊,是在台北南港國際食品展 每年台北南港世貿總會有許多展覽,大大小小驚奇不斷 趁著好天氣帶著爸媽走一趟展覽,品嚐各式伴手禮小吃及美食 走在展覽館的路上,老媽一直勾著老爸的手臂東瞧瞧西摸摸 「唉,這個不錯…那個看起來也好吃…」 我莞爾的跟在兩人身後,聽他們時不時的討論 一圈逛下來,我發現每個店家的美食都做得很精緻美味 但其中,最吸引我們目光的,是一家專程用「米」來做甜點、伴手禮美食的商家 ──「雲林樂米工坊」
樂米工坊的佈置以大地色系為主,就像溫暖厚實的土地孕育著金黃色稻田 逛到樂米時,剛好聽到年輕的老闆娘說她哥哥正在台上參與展覽活動 所以我們也順勢到舞台區這邊瞧一眼 旁邊還有show g...
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雲林 旅遊景點 美食小吃 心得推薦
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[雲林土庫] 雲林樂米工坊米冰淇淋~消暑下午茶大推薦
2014
07
02
16:45
雖然還沒到7、8月,但已經有炎炎夏季的感覺,有時往百貨公司想吹冷氣消暑一下,卻又因為人多反而擠得一身汗。剛好姐妹們假日偕同來訪,於是我搬出了最近剛網購的雲林推薦美食小吃,樂米工坊的甜點-米冰淇淋,這麼方便的下午茶點心,剛好可以讓我們這群姐妹淘在家裡天南地北的聊天,不用出去人擠人。
在雲林樂米工坊的官網介紹著,由雲林兩兄妹以「米」為原料,開始研發出一系列由米為食材的食物,如米鳳梨酥、米蛋糕、米吐司與這次我團購的米冰淇淋。 從雲林樂米工坊的官網上可以看到好幾款米冰淇淋的口味,如:原味、米香、南瓜、地瓜等。被稱為甜點大師的我,當然不能錯過任何一種米冰淇淋,每種口味的甜點都要各來幾個。 光看外包裝,米白色底清爽的色系,特有的人物造型,紅色揚起的頭髮,飄逸...
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