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[推薦] 超懷念的中藥湯頭，高雄牛肉麵老店【小王牛肉麵】六合夜市必吃

2018112711:43
在高雄才吃得到的小王牛肉麵，是我給過評價最高的牛肉麵。只有在高雄才能喝到的特製中藥湯頭，每一口都能喝出老闆熬湯的精華，再搭配精選的牛肉部位，完全讓人念念不忘。   來天龍國工作兩三年了，工作之餘，最喜歡吃美食嚐鮮紓壓，其中我最愛的還是最能看出老闆功夫的牛肉麵。   牛肉麵最早是怎麼發展出來的有很多種說法，但普遍認為牛肉麵最早來自外省眷村文化，而現在你不管在台灣哪裡都可以吃到一碗牛肉麵，但南北來說牛肉麵還是有許多的差別，一般來說因為北部早期有許多眷村，所以北部的牛肉麵大多數是偏傳統的紅燒牛肉麵，而南部大多清燉且口味偏甜，說到牛肉麵普遍都會推薦北部的牛肉麵，但從小在高雄長大的我特別喜歡一間40年的牛肉麵老店，湯頭用中藥熬煮，口味獨特且不會特別甜膩。   雖然在台北也吃了不少好吃的牛肉麵，但我還是懷念小王牛肉麵用中藥熬煮的濃厚湯頭。剛好有天在網路上看到東森新聞專訪，決定趁著假日回高雄品嚐小王牛...
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[高雄][獨家] 高雄小王牛肉麵才有的超厚牛肚料理！

2015012110:36
雖然一個轉角或是你家樓下就有一家牛肉麵店， 不過牛肉麵的好吃和不好吃可是立見高下， 要怎麼判斷牛肉麵的好吃與否， 我是這樣覺得啦， 第一，選牛肉麵老店就沒錯， 第二，看網路上數量多到爆的牛肉麵店分享文。   綜合以上牛肉麵推薦又美味的店家的條件， 我和老公即使搭高鐵，也要來品嚐網友口中頂級牛肉口味的高雄小王牛肉麵， 小王牛肉麵的王老闆在牛肉料理方面可是有著一等一的烹飪技術， 所以才能在高雄屹立不搖那麼久，足足有四十多年喔。 聽說小王牛肉麵還有著「台灣鮑魚」之稱的超厚牛肚， 口感就是跟一般的牛肚有著明顯差異， 讓我和老公非常心動，一定要來高雄小王牛肉麵一趟。 高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚 (4) 高雄小王牛肉麵位於高雄六合夜市底，醒目招牌一下就能找到   ...
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[高雄] 高雄推薦第一的小王牛肉麵教你吃牛肉麵的門道

2014120916:10
高雄小王牛肉麵，一間位於高雄新興區六合夜市附近的牛肉麵老店，除了是大高雄地區的牛肉麵名店，還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。俗話說：『外行看熱鬧，內行看門道』，懂吃的人一定知道，牛肉麵必須把握三個重點：牛肉、湯頭、麵，小王牛肉麵的王老闆說，一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味，但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵，各家卻有各家的特色，所以讓爸爸進而研究起牛肉麵，開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵_六合夜市美食推薦 (7)走進小王牛肉麵，都會像照片中這樣滿滿的人潮啊！王老闆說雖然六合夜市的設立也帶來了人潮，不過小王牛肉麵可是從四十年前開幕就有如此的盛景。加上現在網路發達，可不只嘴刁的台灣人推薦喜歡，小王牛肉麵也常常見外國觀光客大啖牛肉麵美味。這一次，王老闆也不藏私大方分享小王牛肉麵的製作過程，畢竟能在有數...
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[高雄] 高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵 好吃的秘訣在哪裡？

2014120314:59
從小我就很常在高雄四處打滾，也最喜歡尋找高雄美食尤其是高雄六合夜市，是我很喜歡衝的地方，這裡處處都能挖到寶所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳，叫我一定要帶她來吃我立刻就想到高雄小王牛肉麵，還有好久不見的王老闆剛好這天有空，我就帶著她一起來光顧了高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵 (1)來到占地廣大的高雄六合夜市，阿慧瞬間失去了方向感我就跟她說，下次來高雄六合夜市，就走到夜市尾看到醒目的黃色招牌就對了由我帶路，一下子就到了高雄小王牛肉麵阿慧看到門口的皇膳芙蓉牛肉麵介紹，說每天限量只有10碗我們怎麼吃得到我跟她打包票說，和老闆熟門熟路的我早就預訂好更重要的是，我們今天要吃的等級更高的牛肉麵高雄小王牛肉麵的美味，來自牛肉的秘密因為深耕高雄已經四十餘年的...
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[高雄] 一頭牛只有兩塊嘴邊肉 高雄小王牛肉麵的頂級牛料理

2014092910:09
從小就愛吃牛料理的我，幾乎吃遍各種牛料理 那天老公說要給我驚喜，帶我來到高雄新興區的六合夜市 我還好奇夜市會有怎樣驚人的小吃 想不到老公沒有拉我進夜市裡，而是帶我到夜市旁的一家店 他說這是高雄在地人必推薦的小王牛肉麵 高雄新興區_六合夜市_小王牛肉麵_嘴邊肉牛料理 (1) 小王牛肉麵店面乾淨明亮 知道我懂牛也愛吃牛，老公這次也下足功課親自點餐 在等上餐點的過程，我也觀察店家如何製作好吃料理 老經驗的老闆，抓緊麵剛好的熟度立刻撈起 老闆大方加入許多肉塊與熬製許久的牛肉湯 看看這肉塊的光澤，與香氣四溢的牛肉湯美味 過沒多久，我們的餐點也來了 首先是小王牛肉麵的超厚牛肚 老公說小王牛肉麵的牛肚可不是一般的牛肚 是經過嚴選的牛才有的超厚牛肚 不愧是曾獲台北國際牛肉麵節行銷爭霸戰與美味人氣王雙...
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[高雄] 這些名人都推薦的小王牛肉麵，你還沒吃過嗎？

2014092116:51
高雄新興區_六合夜市_小王牛肉麵_半筋半肉牛肉麵_皇膳芙蓉牛肉麵_牛筋麵_牛腩麵 牛肉麵可說是台灣的國民美食 也是台灣享譽全球、不得不吃的招牌特色美食 台北市更在2005年開始舉辦台北國際牛肉麵節 要從眾家牛肉麵店比賽勝出可不是容易的事 而來自高雄的小王牛肉麵獲得了雙料冠軍 高雄新興區六合夜市內的小王牛肉麵 不但高雄鄉親讚不絕口，連挑剔火力強大的網路鄉民也大力推薦 身為高雄知名美食，創立於1973年的小王牛肉麵 店址就在高雄新興區六合夜市的另一端 即使身在熱鬧的六合夜市中 小王牛肉麵顯眼的黃色招牌 讓你絕不會錯過它的美味 對於湯頭、牛肉、麵條可都非常講究 小王牛肉麵堅持使用40斤牛骨，熬製濃郁甘甜的湯頭 湯料除了基本的牛骨，還有八角、川芎、當歸等十多種藥材 並使用新鮮的台灣本土現宰牛肉進行烹調 再加上精心製作、任...
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