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[推薦] 超懷念的中藥湯頭，高雄牛肉麵老店【小王牛肉麵】六合夜市必吃

2018112711:43
在高雄才吃得到的小王牛肉麵，是我給過評價最高的牛肉麵。只有在高雄才能喝到的特製中藥湯頭，每一口都能喝出老闆熬湯的精華，再搭配精選的牛肉部位，完全讓人念念不忘。   來天龍國工作兩三年了，工作之餘，最喜歡吃美食嚐鮮紓壓，其中我最愛的還是最能看出老闆功夫的牛肉麵。   牛肉麵最早是怎麼發展出來的有很多種說法，但普遍認為牛肉麵最早來自外省眷村文化，而現在你不管在台灣哪裡都可以吃到一碗牛肉麵，但南北來說牛肉麵還是有許多的差別，一般來說因為北部早期有許多眷村，所以北部的牛肉麵大多數是偏傳統的紅燒牛肉麵，而南部大多清燉且口味偏甜，說到牛肉麵普遍都會推薦北部的牛肉麵，但從小在高雄長大的我特別喜歡一間40年的牛肉麵老店，湯頭用中藥熬煮，口味獨特且不會特別甜膩。   雖然在台北也吃了不少好吃的牛肉麵，但我還是懷念小王牛肉麵用中藥熬煮的濃厚湯頭。剛好有天在網路上看到東森新聞專訪，決定趁著假日回高雄品嚐小王牛...
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超好吃的高雄小王牛肉麵食記，牛肉鍋每月捧場吃完一鍋暖上一週才夠味

2016021609:43
高雄的小王牛肉麵是在地老店，曾獲台北牛肉麵節比賽冠軍，近年更是於海外展店，但滋味始終如一，老闆堅持使用每天鮮送的台灣牛肉，肉質鮮美，湯頭以10幾樣中藥材及生薑、青蔥下去熬煮，並且加入新鮮大骨，除了用料講究外，更注重時間和火侯的掌握，才能熬煮出讓顧客推薦不已的好滋味。  冬天最幸福的事之一就是吃暖呼呼的火鍋！對愛吃鍋的人來講，薑母鴨、羊肉爐都是冬令進補的班底，不過這次我想跟大家推薦特別一點的，就是從夜市起家到揚名國際，好吃的高雄小王牛肉麵！！高雄小王牛肉麵的確是行！好好味的牛肉鍋吃完一鍋暖上一週讓我每個月都要來捧場才甘心.. (1) 也許很多人跟我一樣，童年美好記憶之一，就是跟家人一起「迺夜市」！那時候，高雄小王牛肉麵還是小小路邊攤，卻是我們全家必吃的小店，讓這一碗令我念念不忘的紅燒牛肉麵，還多了一些感情的滋味。 現在的小王牛肉...
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[高雄] 高雄美食推薦‧再訪小王牛肉麵品嘗牛肉麵和人氣豬腳麵滋味

2015110918:03
高雄美食推薦_高雄餐廳推薦_高雄小王牛肉麵_非牛料理推薦_豬腳麵推薦 (1) 對於我們這對熱愛美食的夫婦來說，品嘗各地美食可是我們的日常XD，隨著年紀增長(?)，對美食的標準也變高了。對於上次偶然在高雄六合夜市吃到的小王牛肉麵一直念念不忘啊~回家google小王牛肉麵更發現它有許多食記的大力推薦。這次趁著過年的假期，我和老公決定再次南下高雄，除了要吃遍上次六合夜市沒吃到的夜市小吃，我們更要直衝讓我們心心念念的小王牛肉麵，也順便和高雄一樣是愛吃的朋友聚聚，也順便有這篇食記的產生。 這次六合夜市行，主要以小品的點心為主，記得上次吃小王牛肉麵的時候，它們的分量都挺大的，不留點肚子怎麼行！走到六合夜市尾，我們和朋友剛剛吃下的東西也差不多消化了一半XD看著熟悉的小王牛肉麵館的黃色招牌映入眼前，有種他鄉遇故知的感動，回憶的味道，我們又回來啦～上次來只記住...
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[高雄] 全台灣最好吃的高雄小王牛肉麵…不論藍綠，只問牛肉，連王永慶、郝龍斌、陳菊都說讚！

2015110211:13
不論藍綠，只問牛肉－全台灣最好吃的高雄小王牛肉麵，連王永慶、郝龍斌、陳菊都說讚！_媒體採訪3 台灣美食百百種，每樣都是人人愛，說到名列前茅的高雄牛肉麵，大概很多人都會推薦港園、原鄉、牛老二牛肉麵等等。但我鍾情的就僅此一家，甚至可以說是我目前全台吃過的牛肉麵中的冠軍，那就是「高雄小王牛肉麵館」！   我是在地高雄人，以前就追隨小王牛肉麵，從小攤子就追逐它的腳步一直到六合夜市的店面，是它們的忠實顧客，一直以來只知道吃這家『最好吃』，直到前不久湊巧遇見東森新聞採訪小王牛肉麵，我也湊耳過去一聽，發現小王牛肉可以屹立不搖成為高雄牛肉麵的推薦之一，決不是運氣，而是靠王士春王老闆對牛肉麵美味的堅持，讓我得以有幸品嘗到牛肉麵的極緻美味，這次也讓我將聽到、看到、吃到的小王牛肉麵的故事，稍稍整理分享給大家。   東森新聞專訪小王牛肉麵館傳送門： http...
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[高雄] 高雄美食推薦-小王牛肉麵40年老店不變的好味道

2015062513:30
不少外國觀光客對台灣的第一印象，就是一個美食王國 高雄小王牛肉麵第一代王老闆說，開店四十多年來 牛肉麵好吃的秘訣其實就來自台灣這個寶島 為什麼這麼說呢？ 因為王老闆堅持採用成本高但品質有保證的台灣本土現宰牛肉 不過這一碗牛肉麵其實還蘊藏著滿滿的故事 今天就跟著王老闆的腳步一起品嚐小王牛肉麵 高雄美食推薦_高雄小王牛肉麵_餐廳品牌故事3   不管過去還是現在 小王牛肉麵都是新聞媒體爭相報導的牛肉麵名店 不過小王牛肉麵不因出名而將品質縮水 王老闆反而更警惕自己要堅持小王牛肉麵的品質 這個堅持，從麵館已經經營四十多年就可見一斑 王老闆說，高雄可說是牛肉麵的一級戰區 要在眾多牛肉麵名店、小店存活下來是不簡單的事 小王牛肉麵除了在六合夜市屹立不搖，更以實力贏得台北牛肉麵節雙料冠軍 甚至...
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[高雄][獨家] 高雄小王牛肉麵才有的超厚牛肚料理！

2015012110:36
雖然一個轉角或是你家樓下就有一家牛肉麵店， 不過牛肉麵的好吃和不好吃可是立見高下， 要怎麼判斷牛肉麵的好吃與否， 我是這樣覺得啦， 第一，選牛肉麵老店就沒錯， 第二，看網路上數量多到爆的牛肉麵店分享文。   綜合以上牛肉麵推薦又美味的店家的條件， 我和老公即使搭高鐵，也要來品嚐網友口中頂級牛肉口味的高雄小王牛肉麵， 小王牛肉麵的王老闆在牛肉料理方面可是有著一等一的烹飪技術， 所以才能在高雄屹立不搖那麼久，足足有四十多年喔。 聽說小王牛肉麵還有著「台灣鮑魚」之稱的超厚牛肚， 口感就是跟一般的牛肚有著明顯差異， 讓我和老公非常心動，一定要來高雄小王牛肉麵一趟。 高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚 (4) 高雄小王牛肉麵位於高雄六合夜市底，醒目招牌一下就能找到   ...
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[高雄] 高雄推薦第一的小王牛肉麵教你吃牛肉麵的門道

2014120916:10
高雄小王牛肉麵，一間位於高雄新興區六合夜市附近的牛肉麵老店，除了是大高雄地區的牛肉麵名店，還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。俗話說：『外行看熱鬧，內行看門道』，懂吃的人一定知道，牛肉麵必須把握三個重點：牛肉、湯頭、麵，小王牛肉麵的王老闆說，一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味，但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵，各家卻有各家的特色，所以讓爸爸進而研究起牛肉麵，開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵_六合夜市美食推薦 (7)走進小王牛肉麵，都會像照片中這樣滿滿的人潮啊！王老闆說雖然六合夜市的設立也帶來了人潮，不過小王牛肉麵可是從四十年前開幕就有如此的盛景。加上現在網路發達，可不只嘴刁的台灣人推薦喜歡，小王牛肉麵也常常見外國觀光客大啖牛肉麵美味。這一次，王老闆也不藏私大方分享小王牛肉麵的製作過程，畢竟能在有數...
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[高雄] 高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵 好吃的秘訣在哪裡？

2014120314:59
從小我就很常在高雄四處打滾，也最喜歡尋找高雄美食尤其是高雄六合夜市，是我很喜歡衝的地方，這裡處處都能挖到寶所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳，叫我一定要帶她來吃我立刻就想到高雄小王牛肉麵，還有好久不見的王老闆剛好這天有空，我就帶著她一起來光顧了高雄牛肉麵推薦_六合夜市_高雄小王牛肉麵_小菜_芙蓉極品三寶麵 (1)來到占地廣大的高雄六合夜市，阿慧瞬間失去了方向感我就跟她說，下次來高雄六合夜市，就走到夜市尾看到醒目的黃色招牌就對了由我帶路，一下子就到了高雄小王牛肉麵阿慧看到門口的皇膳芙蓉牛肉麵介紹，說每天限量只有10碗我們怎麼吃得到我跟她打包票說，和老闆熟門熟路的我早就預訂好更重要的是，我們今天要吃的等級更高的牛肉麵高雄小王牛肉麵的美味，來自牛肉的秘密因為深耕高雄已經四十餘年的...
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[高雄][推薦]台北國際牛肉麵節雙料冠軍-高雄小王牛肉麵餐廳

2014112512:01
一年一度的台北牛肉麵節又來啦，正當大家還在討論哪家牛肉麵會是今年冠軍，我對google排行榜上這家2008年獲得台北牛肉麵節雙料冠軍的高雄小王牛肉麵有著濃厚興趣，所以在跟王老闆約了時間之後，我就直衝高雄啦。   台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動，不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加，高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳，小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家，北上競賽也不負港都人眾望，一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。 高雄牛肉麵推薦_高雄六合夜市_小王牛肉麵_台北牛肉麵節雙料冠軍 (3) 到台北牛肉麵節踢館的小王牛肉麵，可是有著雄厚實力。聽說以前旅外的台灣人回台連行李都還沒放下就直奔小王，也有日本人深深為小王牛肉麵著迷，天天報到！ 這年的台北牛肉麵節，可說是強手環伺。有台北名店一品山西刀削麵之家、洪師父牛...
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[高雄] 一頭牛只有兩塊嘴邊肉 高雄小王牛肉麵的頂級牛料理

2014092910:09
從小就愛吃牛料理的我，幾乎吃遍各種牛料理 那天老公說要給我驚喜，帶我來到高雄新興區的六合夜市 我還好奇夜市會有怎樣驚人的小吃 想不到老公沒有拉我進夜市裡，而是帶我到夜市旁的一家店 他說這是高雄在地人必推薦的小王牛肉麵 高雄新興區_六合夜市_小王牛肉麵_嘴邊肉牛料理 (1) 小王牛肉麵店面乾淨明亮 知道我懂牛也愛吃牛，老公這次也下足功課親自點餐 在等上餐點的過程，我也觀察店家如何製作好吃料理 老經驗的老闆，抓緊麵剛好的熟度立刻撈起 老闆大方加入許多肉塊與熬製許久的牛肉湯 看看這肉塊的光澤，與香氣四溢的牛肉湯美味 過沒多久，我們的餐點也來了 首先是小王牛肉麵的超厚牛肚 老公說小王牛肉麵的牛肚可不是一般的牛肚 是經過嚴選的牛才有的超厚牛肚 不愧是曾獲台北國際牛肉麵節行銷爭霸戰與美味人氣王雙...
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