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大受賓客推薦的台南錦霞樓宴客餐廳 婚宴吃喜酒經驗談
2018
12
22
15:01
已經很久沒到台南遊玩的我 這次接到好朋友的喜帖 受邀來台南錦霞樓參加婚宴 還記得小時候很常去台南玩 這次定調為美食之旅(婚宴只是其次?XD)也讓我非常期待 錦霞樓位於台南東區南紡夢時代購物中心2樓 地理位置容易尋找 交通也相當便利 享用完美食後 還可以順便逛街一下 真不錯 而且夢時代附有大型停車場 可以容納多台汽車 對來錦霞樓參加婚宴的賓客 有停車場可以停車真的方便許多 這點我很推薦 如果詢問在地台南人 哪裡是最適合辦台菜婚宴的場地 相信大家一定都異口同聲地推薦錦霞樓 因為錦霞樓是台南老字號台菜「阿霞飯店」第三代傳人所開設的分店 雖然是分店卻依然保持著70幾年的台菜老味道 始終堅持如一 &...
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台南 美食小吃 台菜餐廳 心得推薦
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推薦台南永康人中秋節團圓不能少的幸福口味─馥貴春重乳酪蛋糕
2017
09
30
17:42
身為重乳酪愛好者吃過不少大家推薦的重乳酪蛋糕,也做了不少功課直到有一天意外的收到台南的朋友寄來的據說是台南隱藏版美食-馥貴春重乳酪蛋糕好奇的拆開馥貴春典雅的外包裝...
金黃色澤的重乳酪蛋糕看起來好可口阿!用刀子切成一小塊一小塊,將重乳酪蛋糕送往口中的那一剎那... 大大的驚嘆隱藏在這塊重乳酪蛋糕裡源於乳酪純粹的綿密與扎實從那一秒開始馥貴春重乳酪蛋糕的口感成了腦海裡最愛不釋手、最推薦的好滋味私心認為應該要榮登台南伴手禮前三名才對阿 就決定今年中秋節伴手禮就是台南隱藏版美食-馥貴春重乳酪蛋糕了誰說中秋節一定要吃月餅呢應該要將這台南隱藏版美食極力的曝光才是立刻訂購了幾條馥貴春重乳酪蛋糕幸好沒遇到訂購高峰期馥貴春重乳酪蛋糕很快就從台南熱騰騰宅配到家了&...
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台南 美食小吃 蛋糕甜點 心得推薦
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[推薦] 台南馥貴春重乳酪蛋糕食材三大堅持,組出幸福又好吃蛋糕鐵三角
2017
09
18
17:53
吃甜點是件幸福的事情,而身為台灣人的我們何其有幸,在台灣便能嚐到榮獲2016年比利時ITQI風味絕佳獎章二星(「食品界米其林二星」)的蛋糕,也就是從台南發跡的台灣之光馥貴春重乳酪蛋糕!這一路上拿下許多獎項,甚至獨到口感征服ITQI評審味蕾的台南馥貴春重乳酪蛋糕。
究竟有怎樣的本事,能擄獲國內外甜點愛好者的心,成為備受推薦的台灣之光?現在就帶大家一窺究竟,挖掘這塊重乳酪蛋糕的製作秘密。 重乳酪蛋糕要好吃,製作手法重要,食材更是重要。台南馥貴春重乳酪蛋糕的所有食材都非常講究,堅持製作健康味美的重乳酪蛋糕,所以對前陣子台灣所爆發的「毒雞蛋」食安風波引以為戒,長期只使用SGS認證的新鮮雞蛋,並且拒絕使用業界推薦愛用,但品質極不穩定的液態雞蛋(也就是事先就把雞蛋分成...
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台南媳婦都推薦的彌月蛋糕,馥貴春重乳酪蛋糕傳遞幸福家庭味
2017
09
06
14:15
彌月禮盒不僅是代替寶寶向疼愛他的長輩們打招呼,更裝盛父母滿滿的心意,因此,彌月禮盒可千萬不能馬虎,挑選美味有品質的彌月蛋糕,讓親友們吃得滿足開心,更能達到傳遞幸福的意義。
喜獲千金的新手爸媽們,是否也在琳瑯滿目的彌月蛋糕品牌中,不知如何下手呢?其實如果上網查詢彌月蛋糕、團購、推薦,就會發現來自台南的馥貴春重乳酪蛋糕,獲得許多網友大力推薦,說是他們購買重乳酪蛋糕的首選。令人好奇,到底台南馥貴春重乳酪蛋糕有什麼樣的魅力呢? 馥貴春重乳酪蛋糕的創辦人熱愛烘焙,曾在晶華飯店工作,習得做重乳酪蛋糕的訣竅後,自己在台南永康開業,創辦人認為重乳酪蛋糕要好吃就得下重本,原料要用的紮實,採用...
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台南必備伴手禮,米其林主廚評鑑二星的馥貴春重乳酪蛋糕是我心目中的No.1
2017
03
20
12:07
不囉唆!直接上圖讓大家知道什麼是米其林主廚評鑑2星的重乳酪蛋糕。 千萬不要小看這個馥貴春重乳酪蛋糕喔, 這條重乳酪蛋糕可是拿下了2016的 iTQi 風味絕佳獎章2星等。 比利時的iTQi Superior Taste Award 風味絕佳獎章,是食品界米其林二星, 而馥貴春重乳酪蛋糕可以打敗全球其他參賽甜點與蛋糕, 就知道真的好好吃,所以連挑剔的iTQi評審米其林主廚們都十分讚賞! 可說是除了鳳梨酥,新一代能名揚國際的甜點界台灣之光啊! 而我與它的相遇大概可回溯到幾個禮拜前的一則網路新聞… 在下我身為一個資深的甜點控,最大的心願當然是吃遍所有好吃甜點啦! 某天無聊點開YAH...
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甜點控欽點的台南馥貴春重乳酪蛋糕 冷凍吃一口味覺超驚艷
2016
11
14
17:21
對每個愛吃甜點的女生來說,蛋糕種類百百款,最能吃出蛋糕好壞與師傅功力的,當屬乳酪蛋糕啦。因為製作重乳酪蛋糕時,乳酪起司攪拌過程要非常的細膩,才會有好的口感,這可是考驗蛋糕師傅對於蛋糕本身的細心度了,因此也能品嚐到「真功夫」。乳酪蛋糕近年來越來越普遍,市面上分為輕乳酪與重乳酪,它們之間的差別在於乳酪含量的多寡,以及與麵粉搭配的比例,重乳酪蛋糕因為乳酪含量高,口感也較扎實,味道更濃厚,而對於我這個忠實的乳酪蛋糕迷來說,當然要吃「重乳酪」才夠味。 說到乳酪蛋糕,以前朋友聚會間常見的,就是前幾年很紅,連前行政院秘書長蕭家淇,都加入搶購行列的「心之和乳酪蛋糕」。有段時間,心之和乳酪蛋糕一直是我的口袋名單,後來有次朋友說:每次吃一樣口味的乳酪蛋糕不膩嗎?於是推薦我試試台南人的...
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台灣之光!馥貴春重乳酪榮獲2016比利時iTQi「食品界米其林二星」
2016
06
28
14:51
在台灣一想到美食,就會想到小吃,不過今天要介紹的可不是小吃,而是繼麵包師傅吳寶春之後,又有一位台灣甜點師傅揚名國際!位於台南永康的馥貴春重乳酪蛋糕店,簡單溫暖,裡面只有兩種蛋糕可以選擇,除了經典原味重乳酪蛋糕,還有層次豐富的蔓越莓口味,可以探見老闆對質量的嚴謹,這一個又一個的重乳酪蛋糕,漾出的天然乳酪色澤,清爽不膩卻又綿密的口感,紮實地令人難以忘懷,這功力深厚的烘焙技術不是出自於老師傅之手,出乎意料地,出自於是一位七年級女生的巧手,今年更是獲得歐洲比利時iTQi Superior taste Award 風味絕佳獎章二星等「食品界米其林二星」! iTQi國際風味暨品質評鑑的會場中,每位米其林主廚及國際品酒專家一絲不苟的評鑑,散...
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台灣之光征服比利時名廚味蕾 「馥貴春重乳酪蛋糕」奪iTQi食品界米其林二星獎!
2016
06
14
13:43
提到台灣聞名國際的美食,大家會想到珍珠奶茶,會想到小籠包,會想到各種夜市小吃,但其實台灣在國際上能大放異彩的「食」力,可不單單這些品項。2016年比利時「iTQi國際風味暨品質評鑑」大會上,經由歐洲各國的米其林主廚們盲測評鑑,來自台灣美食之都台南的馥貴春重乳酪蛋糕,首度參加iTQi評鑑,便以87.2高分獲得今年歐洲比利時iTQi Super taste Award風味絕佳獎章二星等「食品界米其林二星」,成為甜點界的台灣之光。 ▲馥貴春重乳酪蛋糕首度報名,便榮獲2016年iTQi Superior taste Award 風味絕佳獎章二星等之殊榮。 在國際上被視為食品的米其林指南iTQi國際評鑑機構就設立在比利時,由歐盟的15個國家頂...
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大推薦!媜13客製化佈置讓我度過浪漫情人節❤
2016
04
19
10:53
那天看到老婆邊哄孩子邊打瞌睡的模樣 心頭一揪 想想交往加結婚已經快十年 早就是老夫老妻還加上忙碌生活、小孩 很久都沒有兩人世界過個浪漫情人節 聽人說婚姻生活要有情趣 感情才能歷久彌新 於是我決定要在結婚五周年的情人節給老婆一個驚喜 禮物常送,大餐餐廳人多 想起交往時常和老婆兩個人四處玩玩走走 還是只有兩個人的時光特別讓人懷念 尤其老婆特別喜歡浪漫有氣氛的東西 這可讓我馬上想到~燈光美氣氛佳的motel了 隔天就偷偷跟同事請教我們台南哪裡的motel評價最好 沒想到大家都對台南媜13這間汽車旅館的評價還不錯 再請教古狗大神 台南媜13在網路上也蠻多人推薦給好評價的 既然網路上這麼多推薦與評價...
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台南 旅遊住宿 飯店旅館 景點推薦
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[台南] 沒到過阿霞飯店,別說你吃過紅蟳米糕!(同場加映錦霞樓食記)
2016
02
16
18:35
每個台灣囝仔一定都吃過辦桌,對台灣囝仔來說,吃辦桌就等於吃好料,對每道菜色都很期待啊,而其中「紅蟳米糕」幾乎是一定會出現的料理,根本是台灣辦桌文化的精髓之一,但吃過這麼多辦桌請客,吃過這麼多台菜餐廳,還是覺得台南阿霞飯店的紅蟳米糕最好吃(光是想到口水就要留下來啦),每次聽到有人問台菜有什麼經典料理可以推薦,我都會立馬帶人去台南阿霞飯店吃紅蟳米糕,推薦好吃台南美食是一定要的啦! 阿霞飯店的紅蟳米糕有多特別?跟我去一趟阿霞飯店就知道! 這是台南阿霞飯店大廳,裝潢就是台菜餐廳的樣子,很復古啦,牆上有一些名人的合照。 看得出不少名人都來吃過台菜(前總統李登輝都來過耶),我小時候有看過報紙還雜誌的,記得就有名人推薦這裡的紅蟳米糕口味很突出,檔次跟其他餐廳不...
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