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[花蓮] 五十幾年的傳統好滋味-戴記扁食
2014
08
16
16:30
東北有三寶:人蔘、貂皮、烏拉草 花蓮有三寶:扁食、炸蛋蔥油餅、公正路肉包 當我們千里迢迢一路從台北開了五六個小時的車殺到花蓮 第一天就把後面兩種收集完成 原本想這趟美食之旅應該順利愉快 不料車在花蓮逛,心裡直發慌 糟了!花蓮扁食店有夠多! 到底哪家好吃?哪家才是老店? 正在頭殼抱著燒時 腦中的燈泡一亮!噹! 民宿老闆是花蓮在地人,問他準沒錯 不問不知道,知道嚇一跳 花蓮有名的扁食就有四五家,每家都有特色 就連以前蔣經國愛吃的那一家都有不同的繼承者 蔣經國時代的老老闆姓戴 後來分別傳給孫子、孫女 孫子開的就是現在大名鼎鼎的液香扁食 另一家戴記扁食由孫女繼承 兩家都是五十幾年的老店 口味都比較傳統,以豬肉的香甜為主 戴記在中華路120號,離民宿比較近 而...
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