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[彰化] 姥姥不老茶 時間淬煉的滋味
2013
11
29
15:13
我愛茶。 愛新茶的清香甘美
愛老茶的豐富口感。 特別是需要靜下來的時刻,就得沏一壺老茶,品賞這時間淬煉的滋味,享受人生靜好。 愛喝茶的人總認為:茶樹吸收了山川靈氣與大地精華,透過製茶師的巧手妙心,終於製成這香味誘人、甘醇豐富的美好滋味。 台灣因為地理環境得天獨厚,加以先人耕耘不輟,自清朝以來便以高品質的茶葉馳名中外。島內各個茶區以其獨特的風土、茶種與製茶技巧,發展出不同風味的名產:坪林地區的文山包種、木柵的鐵觀音、竹苗一帶的東方美人、南投的凍頂烏龍等,都是其中的佼佼者。這些不同的茗茶,以不同發酵程度與焙火,呈現多姿多彩的香氣與口感。 以前每當清明、小雪前後,都是新茶上市的時候,這時我就會穿梭在熟悉的茶行選購當季的春茶或冬茶,品賞當季的新鮮。不過新茶雖然香氣...
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